实在它们与茶是完整分歧的植物种属，没有一点亲缘相干，如人参茶、杜仲茶、绞股蓝茶、菊花茶、桑芽茶、金银花茶、木樨茶、胖大海茶等。
这些非茶成品称为“非茶之茶”，可分为两类：一类是具有保健感化的保健茶，也叫药茶，是以植物茎叶或花作主体，再与少量的茶叶或其他调料配制而成，如绞股蓝茶；另一类是当零售消闲的点心茶，如青豆茶、锅巴茶等。
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